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Im Kaffeebeutel:
Es handelt sich um einen organisch gewaschenen Kaffee aus der Region Isale in Nord-Kivu in der Nähe des Rwenzori-Gebirges in der Demokratischen Republik Kongo.
Über Kaffee Kivu Gr. 4 :
Kongo Kivu Kaffee ist ein fruchtiger, vollmundiger Kaffee für den Single-Origin-Genuss. Dieser Kaffee hat einen schweren Körper, einen Geschmack von Kakao, Kirsche und Brombeere. Ein ganz besonderer Kaffee mit einem besonderen Aroma.
Der überwiegende Teil des Kaffees wird heute von Kleinbauern erzeugt. Die meisten Bauern bauen ihren Kaffee auf weniger als einem Hektar Land an, in vielen Fällen sogar auf viel weniger.
Altitude: 1300 bis 1900 m.ü.M. REGION: Nord- und Süd-Kivu. Varietal: Bourbon. Der Kaffee wird von Hand gepflückt. Die Nassverarbeitung und die Sonnentrocknung erfolgt in der Coffee Washing Station (CWS). Geröstet im Hunziker Areal. Afrikanischer-Kaffee.ch Rösterei Dialogweg 2, 8050 Zürich.
